25 avril 2016

crumble de blettes aux pignons

Chaque vendredi je récupère mon panier de légumes bio auprès d'une association de réinsertion sociale : les paniers bio solidaires qui livrent les légumes des partenaires dans tout le Grand-Ouest. La semaine dernière nous avons eu des blettes. J'aime beaucoup ce légume vert mais j'ai plutôt l'habitude de le cuisiner avec de la crème ou de la béchamel. Mais ça c'était avant 😉 ! J'ai donc pensé en faire un crumble. Après avoir cuit les blettes à la vapeur, blanc et vert, je les ai mélangées à un yaourt au soja nature. Du sel, du... [Lire la suite]